כדורי בשר ברוטב עגבניות

מצרכים:

לכדורי הבשר: 1/2 ק"ג בשר טחון

פטרוזיליה

כוסברה

1 כף קמח

2 ביצים

1/2 פרוס לחם רטובה

פלפל

מלח

כמון

2-3 שיני שום

לרוטב: 

מים

3-4 כפות רסק עגבניות

2 עגבניות מרוסקות

מלח, פלפל, פפריקה, א. מרק עוף

2-3 שיני שום

1/2 כפית סוכר

אופן ההכנה:

לערבב את כל החומרים לכדורי הבשר לכדי עיסה אחידה ולקרוץ כדורים.

למרק: לבשל, להרתיח ולהוסיף 2-3 כוסות מים. כשהסיר על אש גבוה להכניס את הכדורים פנימה לאחר מכן להנמיך ולבשל 1/2 שעה.

מתוך tapuz.co.il