מדיאס

מצרכים:
תפוחי אדמה חצויים ומרוקנים
למלית:
בשר טחון
בצל, שום
ביצה,
מלח, פלפל, פפריקה, כמון, תבלין לקציצות, פטרוזיליה

לרוטב:
בצל, שום.
עגבניות,
רסק עגבניות, א. מרק עוף
מלח
סוכר
פלפל
כמון

אופן ההכנה:
לערבב את החומרים למלית לכדי עיסה אחידה. למלא את תפוחי האדמה, לקמח, לטבול בביצה ולטגן.
לרוטב: לטגן בצל ושום ולהוסיף את שאר המרכיבים. לאחר רתיחה להוסיף את תפו"א לבשל.

מתוך tapuz.co.il